Ist das der perfekte knusprige Hähnchen-Wrap? Du entscheidest!

Von Cafe Delites · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, geräuchertem Paprika, Chilipulver, Tomatenmark, Zitronensaft und Öl vermengen, bis es rundum bedeckt ist. Beiseitestellen.
2. In einer weiteren Schüssel Joghurt, Tahini, Honig, Limettensaft, Knoblauch, Salz, Cayennepfeffer und gemahlenen Koriander glatt verrühren. Bis zur Verwendung kalt stellen.
3. In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Avocadoöl, Wasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmelpulver mischen. Beiseitestellen.
4. Tomate, Zwiebel, frischen Koriander, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Beiseitestellen.
5. Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
6. Die geschnittene Paprika, den geriebenen Knoblauch und 1/2 TL Salz dazugeben. Umrühren und etwa 5 weitere Minuten garen, bis das Hähnchen durch und die Paprika weich ist.
7. Eine Tortilla oder ein Pita-Brot dünn mit Knoblauch-Tahini bestreichen. Hähnchen-Paprika-Mischung und den Tomaten-Zwiebel-Salat daraufgeben.
8. Beide Seiten der Tortilla einschlagen und vorsichtig aufrollen.
9. Den Wrap 1–2 Minuten pro Seite in einer Pfanne toasten.
10. Den Wrap mit der Shawarma-Glasur bestreichen und braten, bis er goldbraun und knusprig ist. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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