Este é o wrap de frango crocante perfeito? Você decide!

Por Cafe Delites · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, cúrcuma, cominho, coentro moído, páprica defumada, pimenta em pó, extrato de tomate, suco de limão e óleo até o frango ficar bem coberto. Reserve.
2. Em outra tigela, bata o iogurte grego, a tahine, o mel, o suco de limão-taiti, o alho, o sal, a pimenta caiena e o coentro moído até ficar liso. Leve à geladeira até usar.
3. Em uma tigela pequena, misture o extrato de tomate, o óleo de abacate, a água, o alho em pó, a cebola em pó e o cominho em pó. Reserve.
4. Misture o tomate, a cebola, o coentro fresco, o suco de limão-taiti, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Acrescente o frango marinado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
6. Adicione o pimentão fatiado, o alho ralado e 1/2 colher de chá de sal. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos, até o frango ficar bem cozido e o pimentão amolecer.
7. Espalhe um pouco de molho de tahine com alho sobre um wrap ou pão pita. Coloque a mistura de frango com pimentão e a salada de tomate com cebola.
8. Dobre os dois lados do wrap e enrole com cuidado.
9. Toste o wrap em uma frigideira por 1 a 2 minutos de cada lado.
10. Pincele o wrap com o glacê de shawarma e cozinhe até ficar dourado e crocante. Sirva quente.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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