Insalata di couscous israeliano

Name: Insalata di couscous israeliano
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cucchiaini Olio d'oliva; 2 Aglio; ½ Cipolle; 1 ½ tazze Cuscus; 1 ½ tazze Brodo di pollo; 2 Cetriolo; 250 g Pomodoro ciliegino; 3 tazze Spinaci; ¼ tazze Coriandolo; ¼ tazze Aneto; 8 cucchiaini Limone; ¼ tazze Olio d'oliva extra vergine; 1 cucchiaino Senape di Dijon; 1 cucchiaino Zucchero; ¾ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Pepe nero

Di RecipeTin Eats · 35 min

Ingredienti

Olio d'oliva2 cucchiaini
Aglio2
Cipolle½
Cuscus1 ½ tazze
Brodo di pollo1 ½ tazze
Cetriolo2
Pomodoro ciliegino250 g
Spinaci3 tazze
Coriandolo¼ tazze
Aneto¼ tazze
Limone8 cucchiaini
Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
Senape di Dijon1 cucchiaino
Zucchero1 cucchiaino
Sale¾ cucchiaini
Pepe nero½ cucchiaini

Preparazione

Scaldare l'olio in una casseruola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere aglio e cipolla e cuocere finché la cipolla diventa traslucida e inizia a dorare.
Aggiungere il cous cous e mescolare per 1 minuto. Unire il brodo e l'acqua, portare a leggero bollore.
Coprire, abbassare il fuoco a medio-basso per un leggero sobbollire e cuocere per 10 minuti, finché il liquido è assorbito e il cous cous è cotto ma ancora consistente.
Separare il cous cous con una forchetta e trasferirlo in una ciotola capiente per raffreddarlo.
Agitare bene gli ingredienti del condimento in un barattolo.
Aggiungere gli ingredienti dell'insalata alla ciotola, versare il condimento e mescolare. Servire a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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