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以色列式珍珠麦片沙拉
食材
- 橄榄油2 茶匙
- 大蒜2
- 洋葱½
- 蒸粗麦粉1 ½ 杯
- 鸡汤1 ½ 杯
- 黄瓜2
- 樱桃番茄250 克
- 菠菜3 杯
- 香菜¼ 杯
- 莳萝¼ 杯
- 柠檬8 茶匙
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 第戎芥末1 茶匙
- 糖1 茶匙
- 盐¾ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
步骤
- 大号平底锅中用中高火加热橄榄油。加入大蒜和洋葱，炒至洋葱变透明并开始微微变色。
- 加入以色列珍珠米粒，翻炒1分钟。倒入高汤和水，煮至微沸。
- 盖上锅盖，转为中小火保持微微冒泡，煮10分钟，直至汤汁吸干，米粒熟透但仍有嚼劲。
- 用叉子把米粒分散开，盛入大碗中放凉。
- 将调味汁材料放入罐中用力摇匀。
- 把沙拉食材加入碗中，淋上调味汁拌匀。室温食用。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。
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