Empty My Fridge
Dieses großartige Cardamom-Fudge ist so einfach zuzubereiten!
Zutaten
- Vegan cream cheese6 EL
- Vegan butter2 ½ EL
- Sugar9–11 EL
- Almond flour½ Tassen + 1–2 EL
- Coconut flour1 EL
- Cardamom · gemahlen½ TL
- Salt0,13 TL
- Almond
Zubereitung
- Veganen Frischkäse und vegane Butter mit einem Löffel schaumig rühren, bis alles gut vermischt und leicht luftig ist. Zucker dazugeben und erneut schlagen.
- 1/2 Tasse Mandelmehl, Kokosmehl, Kardamom und Salz unterrühren. Einige Minuten ruhen lassen, damit die Masse fester wird, und nur bei Bedarf mehr Mandelmehl hinzufügen, bis sie fast fest ist.
- Abschmecken und Süße sowie Kardamom anpassen.
- 5 bis 10 Minuten kühlen, dann die Masse auf Backpapier streichen. Mit einem weiteren Blatt abdecken und zu einem etwa 6 mm dicken Rechteck flachdrücken.
- Noch 15 Minuten kühlen, dann in Stücke schneiden und die Stücke leicht auseinanderschieben. Gehackte Pistazien auf die Stücke drücken.
- Bei 135 °C (275 °F) 8 bis 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und vor dem Servieren weitere 1 Stunde kühlen.
- Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.
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