Italienische Ofeneier: Ein einfaches Gericht voller Geschmack

Von Cookist Wow · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Tomatenpüree mit dem nativen Olivenöl extra und einer Prise Salz verrühren.
2. Einige frische Basilikumblätter mit den Händen zerzupfen und zusammen mit der gehackten getrockneten Chilischote in die Sauce geben.
3. Den Scamorza in gleichmäßige Würfel schneiden.
4. Die Sauce in eine Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
5. Die Scamorza-Würfel auf der Sauce verteilen.
6. Die Eier einzeln nacheinander direkt in die Form schlagen, dabei leicht voneinander getrennt platzieren.
7. Die Eigelbe mit einer Prise Salz würzen, den geriebenen Käse und ein paar weitere Basilikumblätter darauf geben.
8. Die Form mit Alufolie abdecken und 15 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen.
9. Die Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt und der Käse geschmolzen ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiKäseTomate