Oeufs Au Four À L'italienne : un plat simple plein de saveurs

Par Cookist Wow · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez la purée de tomate avec l'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel.
2. Déchirez quelques feuilles de basilic frais à la main et ajoutez-les à la sauce avec le piment séché haché.
3. Coupez la scamorza en dés réguliers.
4. Versez la sauce dans un plat à four et étalez-la uniformément.
5. Répartissez les dés de scamorza sur la sauce.
6. Cassez les œufs un par un directement dans le plat, en les espaçant légèrement.
7. Salez légèrement les jaunes, ajoutez le fromage râpé et quelques feuilles de basilic supplémentaires.
8. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes.
9. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et le fromage fondu.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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