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Uova Al Forno All'italiana: un piatto semplice pieno di sapore
Ingredienti
- Uovo6
- Pomodoro500 g
- Formaggio · affumicato, grattugiato250 g + 2 cucchiai
- Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
- Peperoncino · essiccato1
- Basilicoq.b.
- Saleq.b.
Preparazione
- Mescolate la passata di pomodoro con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.
- Strappate a mano alcune foglie di basilico fresco e aggiungetele alla salsa insieme al peperoncino secco tritato.
- Tagliate la scamorza a cubetti regolari.
- Versate la salsa in una teglia e stendetela uniformemente.
- Distribuite i cubetti di scamorza sulla salsa.
- Rompete le uova una alla volta direttamente nella teglia, lasciandole leggermente distanziate.
- Salate leggermente i tuorli, aggiungete il formaggio grattugiato e qualche altra foglia di basilico.
- Coprite la teglia con la carta di alluminio e infornate a 180°C (350°F) per 15 minuti.
- Togliete la carta di alluminio e cuocete per altri 15–20 minuti, finché gli albumi non si sono rappresi e il formaggio non si è sciolto.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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