Empty My Fridge
Ovos Assados À Italiana: um prato simples cheio de sabor
Ingredientes
- Egg6
- Tomate500 g
- Cheese · defumado, ralado250 g + 2 colheres de sopa
- Extra virgin olive oil2 colheres de sopa
- Chili pepper · seco1
- Basila gosto
- Salta gosto
Modo de preparo
- Misture o purê de tomate com o azeite extravirgem e uma pitada de sal.
- Rasgue algumas folhas de manjericão fresco com as mãos e adicione-as ao molho junto com a pimenta seca picada.
- Corte a scamorza em cubos uniformes.
- Despeje o molho em um refratário e espalhe uniformemente.
- Espalhe os cubos de scamorza sobre o molho.
- Quebre os ovos um por um diretamente no refratário, deixando-os levemente separados.
- Tempere as gemas com uma pitada de sal, acrescente o queijo ralado e mais algumas folhas de manjericão.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e asse a 180 °C (350 °F) por 15 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, até as claras firmarem e o queijo derreter.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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