意式烤蛋：一道简单又美味的菜

作者：Cookist Wow · 25 分钟

食材

步骤

1. 将番茄泥与特级初榨橄榄油和一小撮盐混合。
2. 用手撕几片新鲜罗勒叶，连同切碎的干辣椒一起加入酱汁中。
3. 将scamorza奶酪切成大小均匀的方块。
4. 把酱汁倒入烤盘中，铺平均匀。
5. 将scamorza奶酪块撒在酱汁上。
6. 将鸡蛋一个一个直接打入烤盘中，蛋与蛋之间稍微隔开。
7. 在蛋黄上撒一小撮盐，再加入磨碎的奶酪和几片罗勒叶。
8. 用锡纸盖住烤盘，以180°C（350°F）烘烤15分钟。
9. 揭去锡纸，再烘烤15–20分钟，直到蛋白凝固、奶酪融化。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪番茄