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意式早餐——如何制作比斯考提 - Nick Saraf's Foodlog
食材
- 鸡蛋2
- 糖
- 杏仁提取物½ 茶匙
- 面粉1 ¾ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 杏仁 · 切碎1 杯
步骤
- 将鸡蛋与糖一起打发至出现细小的纹路状。
- 加入杏仁精，继续打匀。
- 另取一个碗，将面粉、泡打粉和盐混合，然后拌入蛋糊中，搅拌均匀。
- 加入焯过水并切碎的杏仁，拌匀。面团成型后，将其搓成长条，放到烤盘上。
- 将面团条放入预热至180°C的烤箱中烤25分钟。
- 待面团条放凉后，切成长条。
- 将长条放入160°C烤箱烤10分钟，翻面后再烤10分钟。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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