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Panino italiano con cotoletta di pollo: 2 modi
Ingredienti
- Pollo1 lb
- Panini hero/sub/hoagie2
- Lattuga
- Pomodoro
- Provolone
- Cipolla rossa
- Maionese
- Salsa Marinara1–2 tazze
- Formaggio mozzarella · grattugiato
- Formaggio Parmigiano · grattugiato3 cucchiai
Preparazione
- Togliere parte della mollica del pane con le dita per alleggerire il panino.
- Spalmare la maionese su entrambi i lati tagliati del panino e condire con sale e pepe.
- Disporre le cotolette di pollo sulla metà inferiore con lattuga, pomodoro, cipolla e formaggio.
- Per la versione chicken parm: tagliare e svuotare il pane allo stesso modo, poi spalmare uno strato generoso di salsa marinara su entrambi i lati tagliati.
- Disporre le cotolette di pollo sulla metà inferiore, poi aggiungere sopra uno strato generoso di mozzarella e il Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Infornare a 400°F finché il formaggio non fa le bolle. Se gradito, gratinare 1-2 minuti alla fine, controllando attentamente.
- Se preferito, coprire il bordo del pane con la stagnola per non farlo bruciare, e tenere d'occhio il pane per tutto il tempo in forno.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
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