Ensalada italiana picada

De Feelgoodfoodie · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, combina la lechuga romana troceada, los tomates cherry partidos por la mitad, los garbanzos escurridos y enjuagados, los pepinos persas en dados, los pepperoncini en rodajas, los corazones de alcachofa picados, las aceitunas verdes en rodajas, la mozzarella fresca en dados, la cebolla roja picada, el Parmesano rallado y la albahaca picada.
2. En un bote pequeño o un bol, bate el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra hasta que quede bien integrado.
3. Justo antes de servir, vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla hasta que todo quede bien cubierto.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.