Empty My Fridge
Salade italienne hachée
Ingrédients
- Laitue romaine1 tête
- Tomate cerise · coupées en deux1 tasse
- Pois chiches1 boîte
- Concombre2
- Pepperoncini · tranchés½ tasse
- Artichaut · hachés½ tasse
- Olive verte · tranchés½ tasse
- Fromage mozzarella8 oz
- Oignon rouge¼
- Fromage Parmesan · râpé2 c. à s.
- Basilic · hachés2 c. à s.
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Vinaigre de vin rouge3 c. à s.
- Moutarde de Dijon1 c. à c.
- Ail1
- Origan · séché1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine hachée, les tomates cerises coupées en deux, les pois chiches rincés et égouttés, les concombres persans en dés, les pepperoncini tranchés, les cœurs d'artichaut hachés, les olives vertes tranchées, la mozzarella fraîche en dés, l'oignon rouge haché, le parmesan râpé et le basilic ciselé.
- Dans un petit bocal ou bol, fouettez l'huile d'olive extra-vierge, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, l'ail haché, l'origan séché, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.