意式切碎沙拉
食材
- 罗马生菜1 头
- 樱桃番茄 · 对半切开1 杯
- 鹰嘴豆1 罐
- 黄瓜2
- 尖椒 · 切片½ 杯
- 朝鲜蓟 · 切碎½ 杯
- 绿橄榄 · 切片½ 杯
- 莫扎雷拉奶酪8 盎司
- 红洋葱¼
- 帕尔马干酪 · 磨碎2 汤匙
- 罗勒 · 切碎2 汤匙
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 红酒醋3 汤匙
- 第戎芥末1 茶匙
- 大蒜1
- 奥雷加诺 · 干的1 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
步骤
- 在大碗中,将切碎的罗马生菜、对半切开的圣女果、冲洗沥干的鹰嘴豆、切丁的波斯黄瓜、切片的辣味腌椒、切碎的洋蓟心、切片的青橄榄、切丁的新鲜马苏里拉奶酪、切碎的红洋葱、磨碎的帕尔马干酪和切碎的新鲜罗勒混合在一起。
- 在小罐或小碗中,将特级初榨橄榄油、红酒醋、第戎芥末、蒜末、干牛至、盐和黑胡椒搅打均匀。
- 上桌前,将沙拉酱淋在沙拉上,翻拌至所有食材均匀裹上酱汁。
根据 Feelgoodfoodie 的视频整理,细节请看视频。
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