Empty My Fridge
PANINO ITALIANO AL POLLO ALLA GRIGLIA con broccoletti di rapa, peperoni rossi arrostiti e mozzarella fresca
Ingredienti
- Pollo · affettato1 lb
- Panini hero/sub/hoagie2
- Peperone · arrostito½ lb
- Formaggio mozzarella · affettato¼ lb
- Broccoli2 tazze
- Per la marinata
- Aglio · pasta2 cucchiaini
- Formaggio Pecorino · grattugiato3 cucchiai
- Prezzemolo2 cucchiai
- Origano½ cucchiaini
- Olio d'oliva⅓ tazze
- Aceto di vino rosso¼ tazze
Preparazione
- Fate marinare il pollo nella marinata per almeno 4 ore. Mettete da parte 1/4 della marinata per condire il panino.
- Saltate la cima di rapa in padella con aglio e olio d'oliva.
- Asciugate il pollo. Rosolatelo in padella a fuoco medio-alto, oppure grigliatelo, per 2-3 minuti per lato, finché non è appena cotto.
- Mettete il pollo in una teglia oppure direttamente nel panino (fate attenzione a non bruciare i bordi). Coprite il pollo con la cima di rapa e uno strato di fettine di mozzarella fresca. Passate sotto il grill per 2-3 minuti, finché il formaggio non si scioglie.
- Sistemate il pollo, la cima di rapa e la mozzarella fusa nel panino. Completate con la marinata messa da parte e i peperoni arrosto.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioPeperonePolloFormaggio mozzarellaBroccoliFormaggio Pecorino
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.