Italienische Gegrillte Zucchini: Ein Rezept, das man unbedingt probieren muss, für geschmackvolle Festmahle!

Von Vincenzo's Plate · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zucchini in dünne schräge Scheiben schneiden und auf einem Holzbrett beiseitestellen.
2. Eine Knoblauchzehe zerdrücken, in eine kleine Schüssel geben und reichlich natives Olivenöl extra hinzufügen.
3. Balsamico-Essig nach Geschmack hinzufügen und die Mischung kräftig verrühren.
4. Einen Grill oder eine Pfanne auf dem Herd erhitzen, dann die Zucchinischeiben darauflegen.
5. 1 bis 2 Minuten garen, bis auf der ersten Seite Grillstreifen zu sehen sind. Jede Scheibe wenden und die andere Seite garen, was meist weniger Zeit braucht; genau beobachten.
6. Die gegarten Zucchini auf ein Servierbrett oder eine Platte geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
7. Das Knoblauch-Dressing über den Zucchini verteilen, bis sie gut bedeckt sind.
8. Die Minze in kleine Stücke zupfen und über das Gericht streuen, dann die zerstoßenen Mandeln hinzufügen.
9. Eine zweite Schicht Zucchini auf die erste legen, leicht überlappend.

Zusammengefasst aus dem Video von Vincenzo's Plate. Schau es dir für die Details an.

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