Abobrinha Grelhada à italiana: Uma receita imperdível para refeições saborosas!

Por Vincenzo's Plate · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte as abobrinhas em fatias finas e diagonais e reserve-as sobre uma tábua de madeira.
2. Esmague um dente de alho, coloque em uma tigela pequena e adicione uma boa quantidade de azeite extravirgem.
3. Adicione vinagre balsâmico a gosto e misture bem a preparação.
4. Aqueça uma grelha ou uma frigideira antiaderente no fogão e coloque as fatias de abobrinha.
5. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até surgirem as marcas da grelha no primeiro lado. Vire cada fatia e cozinhe o outro lado, que geralmente leva menos tempo; fique de olho.
6. Transfira a abobrinha cozida para uma tábua de servir ou travessa e polvilhe com sal e pimenta.
7. Regue o molho de alho sobre a abobrinha até cobrir bem.
8. Rasgue a hortelã em pedacinhos e espalhe por cima, depois acrescente as amêndoas esmagadas.
9. Disponha uma segunda camada de abobrinha sobre a primeira, sobrepondo levemente.

Resumido do vídeo de Vincenzo's Plate. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoAmêndoaAbobrinha