意式烤西葫芦：风味十足的必试食谱！

作者：Vincenzo's Plate · 20 分钟

食材

步骤

1. 将西葫芦斜切成薄片，放在一旁的木板上。
2. 将一瓣大蒜压碎，放入小碗中，加入大量特级初榨橄榄油。
3. 按口味加入香醋，用力搅拌均匀。
4. 将烧烤架或炉灶上的平底锅加热，然后把西葫芦片放上去。
5. 煎烤1至2分钟，直到第一面出现烤纹。翻面煎另一面，通常所需时间较短，请密切留意。
6. 将烤好的西葫芦转移到上菜木板或盘中，撒上盐和胡椒。
7. 将蒜味调料淋在西葫芦上，直到全部裹匀。
8. 将薄荷撕成小片撒在表面，然后撒上压碎的杏仁。
9. 在第一层上再叠放一层西葫芦，稍微重叠。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

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