Chocolat chaud à l'italienne

Par Cooking With Ayeh · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un petit bol, fouettez 2 cuillères à soupe de lait avec la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux. Réservez.
2. Versez le reste du lait dans une petite casserole, ajoutez le chocolat cassé en morceaux et chauffez à feu très doux pendant quelques minutes en fouettant jusqu'à ce que le chocolat fonde.
3. Une fois le lait chaud et le chocolat bien fondu, ajoutez la poudre de cacao et une petite pincée de sel, et continuez de fouetter doucement. Goûtez et ajoutez le sucre à ce stade si vous en utilisez.
4. Incorporez le mélange à la fécule et fouettez sans arrêt jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Lorsqu'il a épaissi, versez dans vos tasses préférées et servez.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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