意式热巧克力

作者：Cooking With Ayeh · 15 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中，用2汤匙牛奶把玉米淀粉搅拌至顺滑、无颗粒。放在一旁备用。
2. 把剩余的牛奶倒入小奶锅，掰碎巧克力加入，用最小火加热几分钟，边加热边搅拌直至巧克力完全融化。
3. 牛奶热透、巧克力完全融化后，加入可可粉和一小撮盐，继续轻轻搅拌。尝一下味道，如需加糖，此时加入。
4. 倒入玉米淀粉混合液，不停搅拌直至没有颗粒。待其变稠后，盛入喜欢的杯中即可享用。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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