Polpette italiane

Name: Polpette italiane
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Maiale; 1 Uovo; 2 cucchiai Pangrattato; ¼ tazze Latte; 1 cucchiaio Semi di finocchio; ¼ tazze Formaggio Parmigiano, grattugiato; 2 cucchiai Concentrato di pomodoro; ¼ tazze Bacon, tagliato a dadini; Sale; Pepe nero; 1 vasetto Passata di pomodoro; 8 Patate, cotto; 1 ½ tazze Formaggio mozzarella; Basilico

Di Stephcooksstuff · 45 min

Ingredienti

Maiale500 g
Uovo1
Pangrattato2 cucchiai
Latte¼ tazze
Semi di finocchio1 cucchiaio
Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze
Concentrato di pomodoro2 cucchiai
Bacon · tagliato a dadini¼ tazze
Sale
Pepe nero
Passata di pomodoro1 vasetto
Patate · cotto8
Formaggio mozzarella1 ½ tazze
Basilico

Preparazione

In una ciotola unire la carne macinata di maiale e vitello, il latte, la pancetta a cubetti, il pangrattato, i semi di finocchio, il parmigiano, il concentrato di pomodoro, sale e pepe e mescolare bene.
Formare 8 polpette con il composto.
Nella teglia disporre a strati metà della passata di pomodoro, le polpette e le patate. Versare sopra il resto della passata.
Infornare a 200 °C per 30 minuti.
Coprire con la mozzarella e rimettere in forno per 10 minuti, finché non si scioglie.
Guarnire con basilico fresco.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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