Italian Quinoa-Stuffed Turkey Meatball for Meal Prep / Albondigas Italianas de Pavo y Quinua

Name: Italian Quinoa-Stuffed Turkey Meatball for Meal Prep / Albondigas Italianas de Pavo y Quinua
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ lb Ground turkey; 2 xícaras Quinoa, cooked; 1 Egg; ⅓ xícara Scallion; 2 xícaras Low sodium marinara; 1 colher de sopa Fennel seed; 1 colher de sopa Italian seasoning

Por Fit Men Cook · 45 min

Ingredientes

Ground turkey1 ½ lb
Quinoa · cooked2 xícaras
Egg1
Scallion⅓ xícara
Low sodium marinara2 xícaras
Fennel seed1 colher de sopa
Italian seasoning1 colher de sopa

Modo de preparo

Mix the ground turkey, cooked quinoa, egg, green onions and seasonings in a bowl.
Form small meatballs.
Heat a large nonstick skillet over medium-high heat and spray it with coconut oil.
Sear the meatballs for about 3 minutes.
Lower the heat to medium and add the marinara.
Cover and cook for about 8 to 10 minutes, until the meatballs are fully cooked.

Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.

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