Italienischer Salat

Name: Italienischer Salat
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Kopf Romaine lettuce; 1 Kopf Radicchio; 1 Red onion; 1 Tasse Cherry tomato; 1 Tasse Black olive, entkernt; 2 Tassen Pepperoncini; ½ Tassen Parmesan; Black pepper; Croûtons; 1 TL Italian seasoning; ½ TL Salt; 2 EL Red wine vinegar; ⅓ Tassen Extra virgin olive oil

Von The Mediterranean Dish · 15 Min.

Zutaten

Romaine lettuce1 Kopf
Radicchio1 Kopf
Red onion1
Cherry tomato1 Tasse
Black olive · entkernt1 Tasse
Pepperoncini2 Tassen
Parmesan½ Tassen
Black pepper
Croûtons
Italian seasoning1 TL
Salt½ TL
Red wine vinegar2 EL
Extra virgin olive oil⅓ Tassen

Zubereitung

Salat mischen: Romanasalat, Radicchio, rote Zwiebel (oder Schalotten), halbierte Kirschtomaten, Oliven und Pepperoncini in einer großen Schüssel vermengen und vorsichtig wenden.
Dressing zubereiten: 1 Teelöffel italienische Kräutermischung, 1/2 Teelöffel Kosher-Salz, 2 Esslöffel Rotweinessig und 1/3 Tasse natives Olivenöl extra in ein verschließbares Glas geben und kräftig schütteln. Alternativ Kräuter, Salz und Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen und das Olivenöl dabei langsam einlaufen lassen, bis sich alles verbindet.
Anrichten: Das Dressing über den Salat gießen und vermengen. Gehobelten Parmesan und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen, abschmecken und nachwürzen. Bei Verwendung die Croutons unterheben und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.

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