意式沙拉食谱

作者：The Mediterranean Dish · 15 分钟

食材

步骤

1. 拌沙拉：在大碗中放入切碎的长叶莴苣、切碎的紫菊苣、红洋葱（或青葱）、对半切开的樱桃番茄、橄榄和辣椒圈，轻轻拌匀。
2. 制作酱汁：将1茶匙意大利综合香料、1/2茶匙粗盐、2汤匙红酒醋和1/3杯特级初榨橄榄油放入可密封的罐子中，盖紧后用力摇匀。也可以把香料、盐和醋放入小碗中，边慢慢淋入橄榄油边搅打至乳化。
3. 调味上桌：将酱汁淋在沙拉上拌匀。撒上帕玛森奶酪片和少许黑胡椒，尝味后调整咸淡。如使用面包丁，拌入后即可上桌。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。