意式炖章鱼

作者：GialloZafferano · 90 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中用少量油和蒜瓣小火炒香，然后加入整颗樱桃番茄和番茄泥。
2. 加入橄榄和去盐的刺山柑，然后把整只章鱼放入锅中。
3. 盖上锅盖炖约40分钟，直到叉子能轻松穿透章鱼。取出章鱼放在一旁。
4. 用中火继续熬煮酱汁10-15分钟。
5. 与此同时，去除章鱼的喙和眼睛，然后把章鱼放回浓缩的酱汁中。
6. 把所有食材盛到盘中，撒上切碎的欧芹，搭配面包片享用。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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