Stromboli sub à l'italienne

Par Tasty · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Étaler la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé.
3. Mélanger le beurre fondu et l'assaisonnement pour pizza.
4. Badigeonner la pâte avec la moitié du mélange au beurre en laissant une bordure de 2,5 cm. Saupoudrer 2 c. à soupe de parmesan sur la pâte beurrée.
5. Répartir uniformément la mozzarella, le pepperoni, le salami, le prosciutto et le provolone sur la pâte.
6. Badigeonner trois bords de pâte avec la dorure à l'œuf en laissant un grand côté sec. En partant du côté humide, rouler fermement en boudin vers le côté sec. Pincer la couture et rentrer les extrémités sous le rouleau pour sceller.
7. Glisser le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Badigeonner le dessus avec le reste du beurre, saupoudrer des 2 c. à soupe de parmesan restantes et faire des entailles en diagonale sur le dessus.
8. Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu. Laisser refroidir quelques minutes.
9. Trancher en travers et servir avec de la sauce marinara pour tremper.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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