意式阳光意面沙拉

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将切成薄片的红洋葱放入一大碗冰水中浸泡5–10分钟，然后沥干并轻轻拍干。
2. 调制酱汁：将红葡萄酒醋、蛋黄酱、芥末、牛至、盐和黑胡椒放入中号碗中搅拌至顺滑。
3. 边搅拌边慢慢倒入橄榄油，使其乳化，然后放在一旁备用。
4. 在大碗中，用约三分之二的酱汁拌匀放凉的意大利面。
5. 加入意式腌猪肉、生火腿、摩泰台拉香肠、普罗沃洛干酪、马苏里拉奶酪、红洋葱、番茄、意式腌蔬菜和腌辣椒，再次拌匀，需要时加入更多酱汁。
6. 上桌前，加入生菜丝、几滴红葡萄酒醋和大量撕碎的罗勒叶，再拌匀一次。
7. 如果喜欢，可在每份上撒上压碎的薯片。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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