Jackfruit-Brötchen Rezept

Von Hebbars Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel 2 sehr reife Bananen mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken (nicht pürieren). Je nach Süße der Bananen etwa 3 EL Zucker nach Geschmack hinzufügen.
2. ¼ Tasse Quark, 1 TL Kreuzkümmel, ½ TL Natron und ½ TL Salz hinzufügen und mit einem Löffel gut vermengen.
3. 2½ Tassen Maida-Mehl hinzufügen und den Teig 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.
4. Den Teig mit 1 TL Öl einfetten, abdecken und 8 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
5. Am nächsten Tag den Teig kurz durchkneten, kugelgroße Stücke abstechen, mit Maida-Mehl bestäuben und etwas dicker als eine Poori ausrollen.
6. In heißem Öl bei mittlerer Hitze frittieren, dabei beide Seiten wenden, bis sie dunkel goldbraun sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

JoghurtBanane