Ricetta di panini alla jackfruit

Di Hebbars Kitchen · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, schiacciate con una forchetta 2 banane molto mature fino a ottenere una purea liscia (senza frullare). Aggiungete zucchero a piacere, circa 3 cucchiai, a seconda della dolcezza delle banane.
2. Unite ¼ di tazza di curd, 1 cucchiaino di cumino, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio e ½ cucchiaino di sale, poi mescolate bene con un cucchiaio.
3. Aggiungete 2½ tazze di maida e impastate per 5 minuti, finché l'impasto non risulta liscio.
4. Ungete l'impasto con 1 cucchiaino di olio, coprite e lasciate riposare in un luogo caldo per 8 ore.
5. Il giorno dopo, impastate brevemente, staccate palline delle dimensioni di una pallina da ping pong, infarinatele con maida e stendetele un po' più spesse di una poori.
6. Friggete in olio caldo a fuoco medio, girando per friggere entrambi i lati finché non diventano dorati scuri.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

YogurtBanana