Empty My Fridge
Receita de pãezinhos de jaca
Ingredientes
- Banana2
- Sugar3 colheres de sopa
- Yoghurt¼ xícara
- Cumin1 colher de chá
- Baking soda½ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Refined flour2 ½ xícaras
- Óleo
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, amasse 2 bananas bem maduras com um garfo até ficar um purê liso (sem bater no liquidificador). Adicione açúcar a gosto, cerca de 3 colheres de sopa, conforme a doçura das bananas.
- Acrescente ¼ de xícara de coalhada, 1 colher de chá de cominho, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de sal e misture bem com uma colher.
- Adicione 2½ xícaras de farinha maida e sove por 5 minutos até a massa ficar lisa.
- Unte a massa com 1 colher de chá de óleo, cubra e deixe descansar em local aquecido por 8 horas.
- No dia seguinte, sove levemente, separe porções do tamanho de uma bola, polvilhe com farinha maida e abra um pouco mais grossas que uma poori.
- Frite em óleo quente em fogo médio, virando para fritar os dois lados até ficarem dourados escuros.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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