Dip de frango com cheddar e jalapeño

Por Tatyana's Everyday Food · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F) e prepare uma travessa refratária pequena ou média, própria para servir o dip.
2. Deixe o frango assado esfriar até dar para manusear, desfie-o finamente em pedaços pequenos e reserve.
3. Frite o bacon picado em uma frigideira grande em fogo médio por alguns minutos, até soltar a gordura e dourar.
4. Adicione o pimentão verde, a pimenta jalapeño e as echalotas picados e cozinhe por 6 a 8 minutos, até os pimentões ficarem macios.
5. Acrescente o alho picado, cozinhe por mais 1 minuto, depois tire a frigideira do fogo e deixe a mistura esfriar.
6. Bata o cream cheese amolecido em uma tigela grande com batedeira de mão por alguns minutos, até ficar cremoso e liso.
7. Misture o creme de leite azedo até incorporar.
8. Adicione o cheddar ralado, o parmesão, a páprica defumada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e o molho inglês.
9. Quando a mistura de pimentão e bacon esfriar, junte-a ao creme de queijo com o frango desfiado e misture até ficar uniforme.
10. Espalhe o dip uniformemente até as bordas da travessa e nivele a superfície.
11. Misture a farinha panko com a manteiga derretida, o alho em pó e a salsinha até ficar bem coberta, depois espalhe uniformemente por cima do dip.
12. Asse a 220 °C (425 °F) por cerca de 20 a 25 minutos, até a farofa ficar dourada e o queijo borbulhar nas bordas.
13. Deixe o dip descansar por 15 a 20 minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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