哈拉佩诺炸鸡 | 辣味鸡块食谱 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉切成约2.5厘米×5厘米的鸡块，加盐、干香料和蒜末拌匀，盖好冷藏4至12小时。
2. 食用前30至60分钟取出鸡肉，加入酸奶或酸奶油和墨西哥辣椒腌汁，拌匀。
3. 另取大碗，把干粉类材料与另外1/2茶匙盐混合。
4. 将鸡块从腌料中取出，分几次裹上面粉混合物。用牙签把每块鸡块穿过一片墨西哥辣椒片，放在架子上，室温静置20至30分钟。
5. 在深锅中加热油至350°F（175°C），油深约5厘米（2英寸）。
6. 每次炸3至4块，总共约4分钟，中途翻面一次，油温保持在350至370°F（175至188°C），外表炸至深金黄酥脆即可。
7. 沥油时放在干净的架子上，而不是用厨房纸。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜鸡腿酸奶油泡椒