Empty My Fridge
Soupe au poulet, jalapeño et citron vert
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Piment Jalapeno · haché finement2
- Oignon rouge · haché finement
- Sel1 c. à c.
- Poitrine de poulet · désossé et sans peau1 lb
- Haricot blanc · égoutté2
- Sauce verte1
- Citron vert
- Coriandre · effiloché
Étapes
- Dans une grande marmite à feu moyen, faites revenir l'oignon et les jalapeños hachés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Ajoutez l'eau et le sel, portez à ébullition. Ajoutez le poulet cru, couvrez et laissez cuire 5 à 10 minutes.
- Retirez du feu, laissez le couvercle en place et laissez le poulet finir de cuire 20 minutes. Retirez le poulet et laissez-le refroidir.
- Ajoutez les haricots blancs égouttés et le salsa verde dans la marmite, puis laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.
- Effilochez le poulet refroidi et remettez-le dans la marmite.
- Juste avant de servir, pressez le jus d'un citron vert et salez à votre goût. Coupez le reste du citron en quartiers. Servez avec la coriandre fraîche, la crème fraîche et le fromage râpé.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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