Rolinhos De Jalapeño são a entrada perfeita para as festas!

Por Vegan Richa · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descongele a massa folhada e deixe-a em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes.
2. Em uma tigela, misture o cream cheese com o iogurte e a salmoura dos jalapeños em conserva. Se o cream cheese ainda estiver duro, aqueça no micro-ondas por alguns segundos e misture de novo. Acrescente o sal, a salsinha desidratada, o endro, a cebola em flocos e o alho picado e misture até obter um creme homogêneo. Prove e ajuste o sal, as ervas e a acidez.
3. Abra cada massa levemente enfarinhada, deixando-a de 2 a 5 cm maior em cada direção.
4. Espalhe o creme de jalapeño em cada massa, deixando uma faixa de 1,3 cm sem cobertura em uma das bordas. Polvilhe uniformemente com queijo cheddar, parmesão e os jalapeños em conserva e frescos.
5. Pincele a faixa sem cobertura com um pouco de água. Enrole a massa bem firme a partir da borda oposta e pressione a borda úmida para fechar, com os dedos ou um garfo.
6. Embrulhe cada rolo em papel manteiga e leve ao freezer por pelo menos 15 minutos, até ficar firme o suficiente para cortar. Repita com a segunda massa.
7. Pré-aqueça o forno a 205 °C (400 °F). Corte os rolos em fatias de 1,3 cm de espessura e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Se quiser, pincele com um pouco de óleo ou xarope de bordo.
8. Em uma tigelinha, misture a farinha de rosca, o cheddar e os jalapeños e coloque sobre cada espiral.
9. Asse por 25 minutos, gire a assadeira e asse por mais 5 minutos ou até que todas as espirais estejam douradas. Sirva como estão ou com um molho.

Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.

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