Poppers de jalapeño

Par RecipeTin Eats · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Disposez le bacon en une seule couche dans une grande poêle antiadhésive froide, sans huile. Allumez à feu moyen-vif. Dès qu'il grésille, faites cuire chaque face 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez sur du papier absorbant en gardant la graisse dans la poêle. Recommencez avec le reste. Une fois refroidi et croustillant, hachez finement en miettes.
2. Ajoutez de l'huile à la graisse de bacon pour obtenir 2 cuillères à soupe. Laissez la poêle tiédir légèrement, remettez à feu moyen, ajoutez la chapelure et le sel, et faites griller en remuant souvent jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, environ 3 minutes. Transférez dans un bol.
3. Mettez les trois quarts du bacon dans un bol et réservez le reste. Ajoutez le fromage frais, le cheddar, l'oignon vert, l'ail, le sel et le poivre, et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
4. Préchauffez le four à 200 °C (375 °F), chaleur tournante 180 °C. Tapissez une plaque de papier aluminium et posez-y une grille.
5. Farcissez chaque moitié de piment avec la garniture, légèrement au-dessus du bord, sans trop remplir. Disposez-les sur la grille, surface à niveau. Couvrez de fromage râpé en appuyant, puis répartissez la chapelure grillée.
6. Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les piments soient tendres mais gardent leur forme.
7. Transférez sur un plat de service, parsemez de bacon et de ciboulette réservés, et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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