Cavolo cotto al vapore alla giamaicana 🥬

Name: Cavolo cotto al vapore alla giamaicana 🥬
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cucchiaio Olio vegetale; ½ Cipolle, tritato; 1 Peperone, tagliato a julienne; 2 Aglio, tritato finemente; 1 Cipollotto, tritato; 4 Spezie miste, schiacciato; 1 cucchiaio Condimento universale; ½ Cavolo, affettato sottilmente; 1 Carota, tagliato a julienne; 1 Timo; 1 Peperoncino Scotch bonnet

Di Tasty · 20 min

Ingredienti

Olio vegetale1 cucchiaio
Cipolle · tritato½
Peperone · tagliato a julienne1
Aglio · tritato finemente2
Cipollotto · tritato1
Spezie miste · schiacciato4
Condimento universale1 cucchiaio
Cavolo · affettato sottilmente½
Carota · tagliato a julienne1
Timo1
Peperoncino Scotch bonnet1

Preparazione

Scaldare l'olio in una pentola media a fuoco medio-basso finché brilla. Aggiungere la cipolla e cuocere mescolando continuamente per circa 30 secondi, finché diventa traslucida.
Aggiungere i peperoni e cuocere mescolando continuamente per circa 30 secondi, finché si ammorbidiscono.
Aggiungere l'aglio, la cipollina e le bacche di pimento schiacciate, mescolando continuamente per circa 30 secondi, finché profumano.
Cospargere il condimento universale sul composto nella pentola, poi incorporare il cavolo e la carota. Cuocere a fuoco medio-basso mescolando spesso per circa 2 minuti, finché il tutto è ben amalgamato e il cavolo inizia ad ammorbidirsi.
Abbassare al minimo. Aggiungere l'acqua, il rametto di timo e il peperoncino Scotch bonnet intero. Coprire e cuocere per 5-7 minuti, finché il cavolo raggiunge la morbidezza desiderata.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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