Jamie烟熏三文鱼平底锅意面 | Jamie x Tefal

作者：Jamie Oliver · 20 分钟

食材

步骤

1. 把水壶烧开。
2. 将千层面皮纵向对半切开，再切成2厘米宽的条（如有波纹刀可用波纹刀切）。
3. 将葱、菠菜和一半三文鱼切碎；柠檬皮和帕玛森芝士分别细细磨碎。
4. 把28厘米煎锅用大火加热，倒入少量橄榄油，然后放入葱、菠菜、切碎的三文鱼和柠檬皮。
5. 将意面撒入锅中，再倒入刚煮沸的水，刚好没过意面，约250毫升。
6. 小火/中火煮4分钟，直到意面吸收了大部分水分并形成浓稠酱汁，期间经常搅拌，如有需要加一点水。
7. 关火，挤入柠檬汁，拌入茅屋芝士和帕玛森芝士，按口味调味。
8. 将剩余的三文鱼撕碎铺在上面，喜欢的话淋上少许特级初榨橄榄油即可。

根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。

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