Super MEGAMIX VEGANUARY di Jamie | Jamie Oliver

Name: Super MEGAMIX VEGANUARY di Jamie | Jamie Oliver
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Cioccolato fondente; 700 g Tofu; 160 g Sciroppo d'acero; 1 Lime; 1 cucchiaio Vaniglia, pasta di peperoncino; 1 cucchiaio Rum; 1 pizzico Fiocchi di peperoncino, fiocchi essiccati

Di Jamie Oliver · 20 min

Ingredienti

Cioccolato fondente200 g
Tofu700 g
Sciroppo d'acero160 g
Lime1
Vaniglia · pasta di peperoncino1 cucchiaio
Rum1 cucchiaio
Fiocchi di peperoncino · fiocchi essiccati1 pizzico

Preparazione

Sciogli il cioccolato fondente senza latte in una ciotola resistente al calore posta sopra un pentolino con acqua appena sobbollente a fuoco medio-basso, facendo attenzione che la ciotola non tocchi l'acqua.
Avvolgi il tofu setoso in un canovaccio pulito e strizzalo per eliminare l'acqua in eccesso.
Frulla il tofu con lo sciroppo d'acero, il lime, la pasta di vaniglia, il rum scuro, i fiocchi di peperoncino e una bella presa di sale marino per 1-2 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi il cioccolato fuso e frulla a impulsi finché il composto risulta setoso e omogeneo.
Dividi il composto tra piccole ciotole o bicchierini e metti in frigorifero per 15 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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