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杰米·奥利弗的VEGANUARY超级大杂烩 | Jamie Oliver
食材
- 黑巧克力200 克
- 豆腐700 克
- 枫糖浆160 克
- 青柠1
- 香草 · 糊状物1 汤匙
- 朗姆酒1 汤匙
- 辣椒片 · 干燥薄片1 撮
步骤
- 将无乳制品黑巧克力放入耐热碗中，碗底架在盛有少量热水的小锅上，用中小火加热融化，注意碗底不要碰到水面。
- 用干净的茶巾包住嫩豆腐，把多余水分挤出来。
- 将豆腐与枫糖浆、青柠、香草籽酱、黑朗姆酒、辣椒碎和一大撮海盐一起搅打1到2分钟，直至顺滑。
- 加入融化的巧克力，间歇搅打至细滑均匀。
- 将混合物分装到小碗或小杯中，放入冰箱冷藏15分钟后即可享用。
根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。
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