Jangjorim 장조림（甜咸韩式牛肉）是韩式餐食和午餐便当 dosirak/bento 的绝佳配菜

作者：Kimchimari · 90 分钟

食材

步骤

1. 将水和牛肉块放入锅中，煮沸。
2. 转小火，用低温炖煮牛肉30分钟。
3. 将鸡蛋煮熟，剥壳后放在一旁备用。
4. 30分钟后，用叉子扎一下肉。如果叉子几乎扎不进去，就可以进行下一步。
5. 加入酱油、大蒜、糖和黑胡椒，再煮15分钟。
6. 加入青椒和鸡蛋，再煮约15分钟，直到肉变软、叉子能轻松插入。汤汁应收至原量的约三分之一。

根据 Kimchimari 的视频整理，细节请看视频。

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