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Recette de salade japonaise à l'avocat avec mayonnaise au wasabi et saumon
Ingrédients
- Mayonnaise japonaise2 c. à s.
- Sauce de soja½ c. à s.
- Graine de sésame · grillé1 c. à c.
- Pâte de wasabi1 c. à c.
- Huile de sésame grillée½ c. à c.
- Sucre1 pincée
- Tomate5
- Oeuf2
- Avocat1
- Saumon100 g
- Oignon vert · finement haché1 c. à s.
- Flocons de bonite · flocons1 c. à s.
Étapes
- Dans un grand saladier, fouettez la mayonnaise japonaise, la sauce soja koikuchi, les graines de sésame blanc grillées, la pâte de wasabi, l'huile de sésame grillé et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Coupez les tomates cerises et les œufs durs en deux. Retirez les jaunes, puis découpez les blancs en dés.
- Coupez le saumon et l'avocat en dés, ajoutez-les au saladier avec la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Réfrigérez au moins 20 minutes.
- Répartissez dans des bols et saupoudrez d'oignons verts hachés et de katsuobushi, si vous en utilisez.
Résumé d'après la vidéo de Sudachi. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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