Empty My Fridge
Ricetta dell'insalata giapponese di avocado con maionese al wasabi e salmone
Ingredienti
- Maionese giapponese2 cucchiai
- Salsa di soia½ cucchiai
- Seme di sesamo · tostato1 cucchiaino
- Pasta di wasabi1 cucchiaino
- Olio di sesamo tostato½ cucchiaini
- Zucchero1 pizzico
- Pomodoro5
- Uovo2
- Avocado1
- Salmone100 g
- Cipollotto · tritato finemente1 cucchiaio
- Fiocchi di bonito · fiocchi1 cucchiaio
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattete la maionese giapponese, la salsa di soia koikuchi, i semi di sesamo bianco tostati, la pasta di wasabi, l'olio di sesamo tostato e lo zucchero finché il tutto non è ben amalgamato.
- Tagliate a metà i pomodorini e le uova sode. Togliete i tuorli, poi tagliate gli albumi a cubetti.
- Tagliate a cubetti il salmone e l'avocado, aggiungeteli alla ciotola con la salsa e mescolate delicatamente finché tutto non è ben ricoperto.
- Mettete in frigorifero per almeno 20 minuti.
- Distribuite nelle ciotole da portata e cospargete con cipollotto tritato e katsuobushi, se usati.
Riassunto dal video di Sudachi. Guardalo per tutti i dettagli.
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