Empty My Fridge
Receita de salada japonesa de abacate com maionese de wasabi e salmão
Ingredientes
- Japanese mayonnaise2 colheres de sopa
- Molho shoyu½ colher de sopa
- Sesame seed · torrado1 colher de chá
- Pasta de wasabi1 colher de chá
- Toasted sesame oil½ colher de chá
- Sugar1 pitada
- Tomate5
- Egg2
- Avocado1
- Salmon100 g
- Scallion · picado finamente1 colher de sopa
- Bonito flake · flocos1 colher de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a maionese japonesa, o molho de soja koikuchi, as sementes de gergelim branco torradas, a pasta de wasabi, o óleo de gergelim torrado e o açúcar até ficar bem combinado.
- Corte os tomates cereja e os ovos cozidos ao meio. Retire as gemas e corte as claras em cubos.
- Corte o salmão e o abacate em cubos, adicione tudo à tigela com o molho e misture delicadamente até cobrir bem todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.
- Sirva em tigelas e polvilhe com cebolinha picada e katsuobushi, se usar.
Resumido do vídeo de Sudachi. Assista para ver os detalhes.
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