Pollo al curry estilo mantequilla japonés (con cubos de curry Golden Curry) バターチキンカレー (ゴールデンカレーを使ったレシピ)

De ochikeron · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Póngalo en una bolsa de plástico con yogur, kétchup, garam masala y pimienta negra, ciérrela y deje marinar en la nevera de 30 minutos a una noche.
2. Corte la cebolla justo antes de cocinar. Caliente el aceite en una olla y sofría la cebolla hasta que esté blanda y ligeramente dorada.
3. Añada el pollo marinado y cocine hasta que esté hecho.
4. Añada el agua (retire la espuma si es necesario) y los tomates en lata troceados. Tape y cueza a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Apague el fuego. Desmenuce el cubo de curry en la olla y remueva hasta que se disuelva por completo. Después añada la leche y mezcle bien.
6. Vuelva a poner a fuego lento y cueza durante 5 minutos, sin que hierva, ya que la leche puede cortarse a fuego alto.
7. Apague el fuego y añada la mantequilla removiendo.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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