Japanische Hähnchenstreifen (Panko-frittierte Finger)

Von No Recipes · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Schüssel 2 Esslöffel Sake, 1 1/2 Esslöffel Sojasoße und 10 Gramm geriebenen Ingwer vermengen. Die 450 Gramm Hähnchenstreifen hinzufügen und jedes Stück wenden. Mindestens 1 Stunde marinieren.
2. 1 1/2 Zoll Pflanzenöl in einem tiefen, schweren Topf auf 355 °F (180 °C) erhitzen.
3. Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen.
4. Die Streifen mit 1/3 Tasse Weizenmehl Type 405 in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht bestäuben und überschüssiges Mehl abklopfen.
5. Das 1 Ei in einer flachen Schüssel verquirlen. Die 70 Gramm Panko in eine flache Schale geben.
6. Jeden Streifen im Ei wenden, dann mit Panko bedecken und leicht andrücken, damit die Brösel haften.
7. Etwa 3 Minuten frittieren, gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
8. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Gitterrost abtropfen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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