Tirinhas de frango japonesas (dedinhos fritos com panko)

Por No Recipes · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misturar 2 colheres de sopa de saquê, 1 colher e meia de sopa de molho de soja e 10 gramas de gengibre ralado. Adicionar as 450 gramas de tirinhas de frango e cobrir cada peça. Marinar por pelo menos 1 hora.
2. Aquecer 1 polegada e meia de óleo vegetal em uma panela funda de fundo grosso até 355 °F (180 °C).
3. Secar o frango com papel-toalha.
4. Polvilhar as tirinhas com 1/3 de xícara de farinha de trigo em uma camada fina e uniforme, e sacudir o excesso.
5. Bater o 1 ovo em uma tigela rasa. Colocar os 70 gramas de panko em um prato raso.
6. Passar cada tirinha no ovo e depois no panko, pressionando levemente para que a farinha de rosca grude.
7. Fritar por cerca de 3 minutos, virando de vez em quando, até ficar dourado e bem cozido.
8. Escorrer em uma grade forrada com papel-toalha.

Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.

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