Japanese Cold Silken Tofu

Name: Japanese Cold Silken Tofu
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Packung Tofu; 0,13 TL Salt; 4 g Bonito flake; 1 Scallion; 10 g Ginger; 2 TL Soy sauce

Von No Recipes · 10 Min.

Zutaten

Tofu1 Packung
Salt0,13 TL
Bonito flake4 g
Scallion1
Ginger10 g
Soy sauce2 TL

Zubereitung

Drain the silken tofu well and set it on a plate lined with several layers of paper towel.
Cut the tofu into 4 blocks.
Sprinkle 1/8 teaspoon salt evenly over the top of the tofu, cover, and chill in the refrigerator for at least 1 hour, or up to 12 hours.
Plate the cold tofu blocks and top them with 4 grams katsuobushi, 1 finely chopped scallion, and 10 grams grated ginger.
Serve 2 teaspoons soy sauce on the side for drizzling.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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