Tofu setoso freddo giapponese - ricetta hiyayakko

Name: Tofu setoso freddo giapponese - ricetta hiyayakko
Total time: 10 min
Ingredients: 1 bustina Tofu; 0,13 cucchiaini Sale; 4 g Fiocchi di bonito; 1 Cipollotto; 10 g Zenzero; 2 cucchiaini Salsa di soia

Di No Recipes · 10 min

Ingredienti

Tofu1 bustina
Sale0,13 cucchiaini
Fiocchi di bonito4 g
Cipollotto1
Zenzero10 g
Salsa di soia2 cucchiaini

Preparazione

Scolate bene il tofu setoso e disponetelo su un piatto foderato con diversi strati di carta da cucina.
Tagliate il tofu in 4 blocchetti.
Cospargete uniformemente la superficie del tofu con 1/8 di cucchiaino di sale, coprite e tenete in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a 12 ore.
Disponete i blocchetti di tofu freddo e guarniteli con 4 grammi di katsuobushi, 1 cipollotto finemente tritato e 10 grammi di zenzero grattugiato.
Servite a parte 2 cucchiaini di salsa di soia da versare sopra.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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