日式冷冻嫩豆腐 —— 冷奴做法

作者：No Recipes · 10 分钟

食材

步骤

1. 将嫩豆腐沥干水分，放在铺有好几层厨房纸的盘子上。
2. 将豆腐切成4块。
3. 在豆腐顶部均匀撒上1/8茶匙盐，盖好后冷藏至少1小时，最长可放12小时。
4. 将冰镇豆腐块摆盘，上面放4克鲣鱼片、1根切碎的葱和10克磨成泥的姜。
5. 另盛2茶匙酱油，食用时淋在豆腐上。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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